Погрузитесь в грузинскую кулинарию с салатом Глехурад, который прекрасно дополняет мясные блюда и колбаски. Этот весенний салат, наполненный свежестью и хрустящей текстурой, малокалориен и идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.
Еще больше интересных рецептов в нашем Телеграм канале (нажимай для перехода)
Содержание
Ингредиенты:
- 200 г огурцов
- 200 г помидоров
- 200 г болгарского перца
- 100 г редиса
- 50 г фиолетового лука
- 3-4 листа салата
Для заправки:
- 70 г грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. воды
- 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
- щепотка хмели-сунели
- щепотка острого молотого перца
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Сначала приготовьте заправку. Промойте орехи и слегка поджарьте их на сухой сковороде.
- Дайте орехам остыть, затем измельчите их в ступке или чаше блендера.
- Чеснок натрите на мелкой терке или подавите.
- Смешайте измельченные орехи, чеснок, уксус, хмели-сунели и острый перец. Добавьте немного воды и посолите по вкусу.
- Приготовьте салат. Нарежьте редис, лук и огурцы тонкими полукольцами, а помидоры – дольками. Перец нарежьте соломкой. Салатные листья порвите руками.
- Смешайте все овощи в салатнике и немного посолите.
- Добавьте приготовленную заправку и хорошо перемешайте.
- Оставьте салат постоять в холодильнике на 20-30 минут перед подачей.
Наслаждайтесь хрустящим и ароматным салатом Глехурад, который добавит свежести и ярких вкусов вашему столу!
