Идеальная выпечка, если внезапно захотелось попить чая. Минимум продуктов и минимум времени на приготовление. А кексы получаются очень вкусными и нежными. Так что ставьте чайник и приступайте!
Для приготовления возьмите:
- Маргарин 150 г;
- Сахар 180 г;
- Три куриных яйца;
- Пекарский порошок 5 г;
- Мука 150 г;
- Можно добавить изюм, если хотите.
Приступаем к приготовлению:
Маргарин оставляем на кухонном столе на час, чтобы он хорошо смягчился.
Затем в маргарин вводим яйца, всыпаем сахар и взбиваем ингредиенты с помощью миксера.
В муку добавляем пекарский порошок и просеиваем их во взбитую массу. Снова взбиваем, используя миксер.
Затем добавляем изюм и просто мешаем.
Тесто раскладываем по формочкам для кексиков, наполняя их на 2/3. Формочки из силикона не нужно смазывать маслом, а другие обязательно смажьте.
Включаем духовку на 190°, чтобы разогрелась, и после помещаем кексы приблизительно на 15 минут.
Кексы, когда остынут, можно припылить сахарной пудрой.
