Салат «обжорка» с баклажанами и куриным филе

Салат "обжорка" с баклажанами и куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажаны 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • помидоры свежие 2 шт.
  • вареная куриная грудка 300-350 гр.
  • соль/перец
  • майонез 3-4 ст.л.
  • растительное масло для жарки

маринад для лука:

  • соль 0,5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • уксус 9% 2 ст.л.
  • кипящая вода 150-200 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны моем и нарезаем.

Выкладываем в посуду и посыпаем солью, оставляем на 20-30 минут для удаления горечи.

Лук моем и чистим.

Нарезаем полукольцами, выкладываем в посуду.

Солим, добавляем сахар и уксус и заливаем все кипящей водой.

Оставляем на 20 минут.

По истечении времени, баклажаны откидываем на дуршлаг и промываем холодной проточной водой.

Затем отправляем в сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне примерно 15 минут до золотистого цвета.

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира и даем остыть 10-15 минут.

Нарезаем заранее отваренные куриные грудки.

Помидоры нарезаем дольками.

Собираем салат: все нарезанные ингредиенты выкладываем в глубокую миску, с лука сливаем маринад.

Солим/перчим по вкусу.

Заправляем майонезом.

Все перемешиваем.

Готовый салат выкладываем в салатник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Салат "обжорка" с баклажанами и куриным филе

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат «обжорка» с баклажанами и куриным филе
Мягенькие творожно-яблочные ватрушки