Попробуйте приготовить легкий и невероятно вкусный шашлык из скумбрии, который превосходит мясной по вкусу. Эта бюджетная и полезная рыба идеально подходит для запекания в духовке или на мангале, а также для приготовления салатов и намазок.
Еще больше интересных рецептов в нашем Телеграм канале (нажимай для перехода)
Содержание
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- Специи: паприка, чеснок, лук, томат, куркума, перец, орегано, базилик
- 50 мл подсолнечного масла
Для соуса тар-тар:
- Турецкий йогурт 10%
- Майонез
- Свежая мята
- Петрушка
- Огурец
- Цедра лимона
Приготовление:
Очистите скумбрию и нарежьте порционными кусками.
Добавьте специи и растительное масло, аккуратно перемешайте. Соль не добавляйте, так как скумбрия уже достаточно соленая. Оставьте рыбу мариноваться на 1-3 часа.
Нанизывайте кусочки рыбы на шампуры и готовьте на мангале или в духовке примерно 15-20 минут.
Готовую рыбу полейте соком лимона и подавайте с соусом тар-тар.
Этот быстрый и простой рецепт подарит вам настоящее кулинарное удовольствие, оставляя больше времени для наслаждения вкусным ужином.
