Закуска из маринованных баклажанов с сыром

Закуска из маринованных баклажанов с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажаны 3 шт. 500 гр.
  • чеснок 3 зуб.
  • твердый сыр 20 гр.
  • соль
  • яблочный уксус 50 гр.
  • масло растительное 50 гр.
  • сахар 1 ст.л.
  • смесь из перцев
  • семена кориандра
  • семена укропа
  • красный перец чили
  • зелень базилик, петрушка и укроп

Закуска из маринованных баклажанов с сыром

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготавливаем продукты и специи для приготовления вкуснейшей закуски из маринованных баклажанов.

Начинаем приготовление маринада и мелко шинкуем зелень, затем нарезаем немного красного перца Чили и выкладываем в миску.

Семена кориандра и укропа по вкусу высыпаем в ступку и хорошо измельчив пестиком добавляем в миску к зелени.

Пропускаем через пресс три зубчика чеснока и добавляем в общую миску вместе с 1 ст.л. сахара и солью по вкусу.

В общую миску выливаем 50 гр. яблочного уксуса и 50 гр. растительного масла, после чего размешиваем, добавляем по вкусу перец и отставляем настояться.

Выкладываем баклажаны в кастрюлю с водой и придавив грузом ставим на нагретую плиту, доводим до кипения и продолжаем кипятить пять минут.

Через пять минут достаем баклажаны из кастрюли и нарезаем на крупные брусочки, которые выкладываем в подходящую емкость.

Баклажаны посыпаем натертым сыром, равномерно распределяем маринад и на сутки отправляем в холодильник.

Приготовленное блюдо подается к столу в холодном виде.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Закуска из маринованных баклажанов с сыром

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Закуска из маринованных баклажанов с сыром
Домашний кефирный пирог с вишенками — вкусненькая простота