Варенье из тыквы на зиму. Бабушкин рецепт

Что может быть проще варенья? Берем плоды, засыпаем сахаром и варим. Но все не так просто, как кажется. Приготовление варенья – это ритуал, который требует четкого следования рецепту, иначе в итоге получится невкусная и бесполезная масса.

Конечно, для того, чтобы сделать вкусное варенье, лучше всего обратиться к проверенным рецептам, которым пользовались еще наши предки. В этой статье мы расскажем, как сварить варенье из тыквы на зиму по бабушкиному рецепту.

Что нам понадобится?

  • Тыква – 2 килограмма. Лучше всего брать сладкий сорт тыквы.
  • Яблоки сорта «Антоновка» — 1 килограмм.
  • Сахар – 2 килограмма.

Варенье из тыквы готовится несколько часов, поэтому приступите к готовке с раннего утра или поздним вечером.

  • Помойте тыкву и яблоки. Яблоки очистите от сердцевин. Тыкву очистите от кожуры и удалите семечки. Семечки тыквы не стоит выбрасывать. Они очень полезные. Лучше их просушить и употребить в пищу.
  • Нарежьте тыкву и яблоки мелкими дольками. Полностью засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 6 часов.
  • По истечении этого времени тыквенно-яблочная масса станет мягкой и даст сок. Теперь можно приступать к тепловой обработке.
  • Варить варенье лучше всего на слабом огне в течение 40-50 минут, постоянно снимая пену. Если ее не удалять, то варенье может испортиться.
  • Горячее варенье разлейте по банкам. Банки должны быть предварительно стерилизованы в духовке или влажным способом в течение 15 минут. Прокипятите крышки, которыми планируете закрыть банки, в течение 5 минут. Закройте банки с вареньем крышками.
  • Готовые банки с вареньем нужно обязательно закутать в теплую одежду или одеяло. Синтетика в этом случае не подойдет. Через 2-3 дня варенье остынет и его можно будет убрать в погреб.

Вот и весь рецепт. Ингредиенты просты и доступны, а с процессом приготовления справится даже начинающая хозяйка. Берите на заметку!

источник wifeblog.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Варенье из тыквы на зиму. Бабушкин рецепт