Пирог получается божественно вкусный! А также у него великолепный внешний вид! Сочетание шоколадного теста с творогом вызовет восторг у всех без исключений!
Какие ингредиенты нужны:
- 200 г творога (обезжиренного);
- 3 куриных яйца;
- 300 г сметаны;
- 200 г масла сливочного;
- 350 г сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 2,5 стакана муки пшеничной;
- 1 ч. л. соды;
- Ванилин;
- 2 ст. л. крахмала.
Готовим нежный пирог со сметано-творожной начинкой и оригинальным дизайном:
Сливочное масло должно быть мягким. В него всыпаем половину порции сахара и тщательно растираем.
Затем вбиваем одно яйцо, всыпаем какао, соду и муку. Приступаем к замесу теста. Отправляем его на 20-25 минут в холод.
Сметану добавляем в творог и мешаем. Всыпаем вторую часть сахара, крахмал и кладем оставшиеся яйца. Еще раз тщательно мешаем.
Тесто делим на две половины: одну большую, вторую меньшую. Ту, которая больше, выкладываем в форму.
Формируем бортики и на середину выливаем творожную начинку.
Из меньшего куска теста отрываем кусочки, которые скатываем в небольшие шарики. Их выкладываем на сметано-творожную начинку.
Выпекаем приблизительно 60 минут при 180°.
