Оригинальный рецепт Хачапури не является традиционным блюдом для русской или украинской кухни. Однако рецепт таких необыкновенно вкусных лепёшек разнообразит ваш стол и порадует вас прекрасным изысканным вкусом. Рекомендую вам приготовить и попробовать Хачапури, а также порадовать свою семью полезной и вкусной выпечкой. А теперь, давайте перейдём к рассмотрению того, как приготовить хачапури в домашних условиях…
Еще больше интересных рецептов в нашем Телеграм канале (нажимай для перехода)
![Готовим домашние хачапури не хуже чем в ресторане](https://wifeblog.ru/wp-content/uploads/2020/01/2-62-1024x576.jpg)
Ингредиенты
- Два стакана кефира (сыворотки или простокваши)
- Четыре стакана муки
- Одна чайная ложка сахара
- Две столовых ложки подсолнечного масла
- Одна чайная ложка не гашёной соды
- 500 граммов твердого сыра
- Три зубчика чеснока
- Три яйца
- Зелень петрушки и укропа
- 150 граммов сливочного масла (для смазывания готовых лепёшек)
![Готовим домашние хачапури не хуже чем в ресторане](https://wifeblog.ru/wp-content/uploads/2020/01/4-23.jpg)
Как приготовить Хачапури:
- Для приготовления Хачапури в просеянную муку добавить кефир, соду, соль, сахар и подсолнечное масло. Замесить из этих продуктов тесто и дать ему постоять 30-40 минут.
- Пока тесто дышит, приготовим начинку для этих лепёшек. Для этого яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
- Очищенный чеснок и чисто вымытую зелень также очень мелко нарезать и добавить в нарезанные яйца. Сыр натереть на крупной тёрке, всё соединить вместе и хорошенько перемешать.
- Готовое тесто разделить на 10 частей, приблизительно одинакового размера. Каждую часть теста раскатать толщиной в один сантиметр. В центр каждого кружка положить начинку, закрыть начинку тестом, собрав его от края к середине, а потом аккуратно, слегка, разровнять его скалкой до величины средней тарелки.
- Обжаривать такие лепёшки будем на сухой сковородке, приблизительно по три минуты с каждой стороны. Каждую готовую лепёшку, с обеих сторон, смазать хорошей порцией сливочного масла.
![Готовим домашние хачапури не хуже чем в ресторане](https://wifeblog.ru/wp-content/uploads/2020/01/Gotovim-domashnie-hachapuri-ne-huzhe-chem-v-restorane.jpg)
Теперь оригинальный рецепт Хачапури готов!