Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • капуста белокочанная — 1 кг.
  • морковь — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • вода — 100 гр.
  • масло растительное — 100 гр.
  • уксус 9% — 50 мл.
  • соль — 1 ст.л. без горки
  • сахар — 3 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • лавровый лист — 2 шт.
  • перец душистый (горошек) — 5 шт.
  • семена кориандра — несколько зерен

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Как быстро мариновать капусту с перцем:

1 Капусту нашинковать.

Я шинкую специальным ножом, можно и обычным.

2 Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к капусте.

3 Болгарский перец очистить от семян, нарезать на небольшие кусочки, добавить к овощам.

4 Приготовить горячий маринад.

В сотейник налить воды, добавить масло, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, семена кориандра, зубчики чеснока (раздавить ножом).

Поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить уксус, перемешать и снять с огня.

5 Залить горячим маринадом капусту, легко перемешать, капусту не мять.

6 Дать постоять маринованной капусте на столе минут 15.

Затем переложить в банки (удобнее в небольшие) и убрать маринованную капусту с болгарским перцем в прохладное место.

Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем
Бог никогда не опаздывает – все происходит так, как должно быть