Шикарное тесто для идеальных сдобных куличей

Благодаря этому рецепту, вы приготовите самые лучшие куличи! Нежные, сдобные и влажные внутри! Потрясающий рецепт!

Шикарное тесто для идеальных сдобных куличей

Необходимые ингредиенты для приготовления теста:

  • 2,5 кг муки высокого качества (можно взять и самую простую, но не получится так вкусно);
  • 1 кг сахара;
  • 1 л молока топленого;
  • 500 г сливочного масла;
  • 150 г дрожжей свежих;
  • 10 куриных яиц;
  • 3 желтка;
  • 200 г изюма;
  • 1 ч. л. соли;
  • 2-3 пакетика ванилина;
  • 2 ст. л. коньяка.

Из этого количества ингредиентов получится очень много куличей, поэтому можете уменьшить пропорции, поделив все на 2 или 3.

Как приготовить пасхальные куличи:

Для начала запарьте изюм на 15 минут.

Разбейте яйца в глубокую и большую миску и взбейте их. Порежьте небольшими кусками сливочное масло и добавьте к яйцам. Также влейте тепленькое молоко, всыпьте сахар, добавьте желтки и дрожжи. Хорошенько размешайте и оставьте на всю ночь (8-12 часов) в теплом сухом месте.

Затем положите все оставшиеся ингредиенты и влейте коньяк.

Смажьте руки подсолнечным маслом и вымесите тесто. Оно должно получиться вязким и мягким. Оставьте тесто на 1,5-2 часа, оно должно увеличиться в два раза.

Специальные формы для куличей наполните на треть от общего объема тестом. Подождите, когда оно заполнит всю форму (вырастет). Затем отправьте выпекаться в предварительно разогретую духовку. Готовьте при 180°. Проверяйте на готовность.

Готовые куличи украсьте глазурью из белков яиц и присыпкой.

Шикарное тесто для идеальных сдобных куличей

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Шикарное тесто для идеальных сдобных куличей
Безе разноцветное