Кекс на кефире со сливами

Кекс на кефире со сливами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливы — 9-12 шт.
  • мука — 250 гр.
  • сахар — 120 гр.
  • кефир — 250 мл.
  • куриные яйца — 2 шт.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • корица — ½ ч.л.
  • ванильная паста — ½ ч.л.
  • щепотка соли
  • сахарная пудра — 1-2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сливу очистить от кожуры и косточки и порезать кубиком.

Присыпать корицей и кукурузным крахмалом, перемешать.

По желанию можно добавить сахар, если слива с кислинкой.

Куриные яйца влить в миску добавить сахар, ванильную пасту и взбить миксером до образования белой воздушной массы.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и щепотку соли, перемешать.

Порциями всыпать мучную смесь в яичную смесь и перемешивать до однородной массы, чтобы не было комочков.

В силиконовую форму влить часть теста, сформировать бортики.

В углубление выложить подготовленную сливу.

Покрыть сливу сверху оставшимся тестом, разровнять.

Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 40-45 минут.

Готовому кексу дать немного остыть, вынуть из формы.

Присыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подать к чаю.

Всем приятного чаепития.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Кекс на кефире со сливами

источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кекс на кефире со сливами
Шикарное тесто для идеальных сдобных куличей