Я большой любитель чаепития, как и многие из вас. Поэтому хочу представить вашему вниманию очень вкусный кулинарный рецепт кекса с изюмом. Это очень простой рецепт, в котором используются самые обычные продукты, но чтобы приготовить кекс с изюмом, потребуется немного вашего времени и терпенья. А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить кекс с изюмом…
Еще больше интересных рецептов в нашем Телеграм канале (нажимай для перехода)
Ингредиенты:
Для приготовления кекса мы будем использовать данные продукты:
- Сливочное масло — 205 гр.
- Сахар-песок — 200 гр.
- Яйца куриные (крупные) — 3 шт.
- Мука пшеничная — 265 гр.
- Разрыхлитель теста — 10 гр.
- Сахар ванильный — 10 гр.
- Изюм темный — 150 гр.
- Сахарная пудра — 10 гр.
Как приготовить кекс с изюмом:
- Для начала, взбиваем миксером размягченное масло до воздушности.
- Далее, добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
- Добавляем яйца по одному и продолжаем взбивать, пока не получится пышная светлая масса.
- Теперь просеиваем в миску муку с разрыхлителем, добавляем ванильный сахар и взбиваем дальше, чтобы получилось довольно густое тесто.
- Следующим шагом, нужно вымыть изюм и замочить в кипятке на 2-3 минуты.
- Затем изюм обсушить, обвалять в муке и добавить в тесто, а также хорошенько перемешать.
- Теперь выкладываем тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой.
- И в завершение, влажным ножом или лопаткой прорезаем поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до готовности.
- Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Теперь наш кекс с изюмом готов.
