Если у вас осталось пюре, но никто не хочет его есть, тогда возьмите любую печень и приготовьте необычные котлетки. В них влюбится вся ваша семья! А главное вкусное и сытное блюдо выходит совсем недорогим.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления котлет:
- 300 г любой печени;
- 500-600 г вареной картошки;
- 70-80 г лука или 1 штука;
- 3-4 ст. л. белых сухарей для панировки;
- 5-6 ст. л. муки;
- 1 куриное яйцо;
- 3-4 ст. л. масла растительного происхождения;
- Соль и черный перец в зависимости от вкуса.
Пошаговый процесс приготовления оригинальных котлет из печени и картофеля:
Для начала сварите картошку (можно в кожуре, а можно без), дайте ей остыть и натрите на мелкой терке.
Печенку перекрутите на мясорубке вместе с луком и добавьте в картошку. Туда же выдавите чеснок с помощью пресса и всыпьте сухари для панировки.
Затем разбейте яйцо в массу, посолите, поперчите и хорошенько помешайте. Если фарш вышел жидкий, добавьте немножко муки.
Расколите масло в сковородке. В это время сформируйте из фарша кругленькие котлетки и обваляйте в муке.
Выложите котлеты в сковородку и жарьте в 1-2 минуты на сильном огне. После уменьшите огонь и готовьте 7-9 минут.
